Aggiornato il 23 Ottobre 2022 da Elisa Branda
Il Banana Milk è una bevanda che ultimamente è diventata molto popolare. Sembra una bevanda a base di latte ma in realtà non lo è e proprio per questo viene scelta sia per motivi etici che di salute. In questo articolo ne scopriremo tutti i dettagli.
Che cos’è il Banana Milk
Il Banana Milk è un latte di banana realizzato esclusivamente con ingredienti vegetali. Questo latte vegetale è adatto a chi non ama il latte vaccino oppure soffre di intollerenze al lattosio. Non per ultimo si tratta di una bevanda vegetale molto semplice da preparare a casa propria.
In corea questa bevanda è molto conosciuta ed amata infatti online possiamo trovare tantissimi spunti interessanti cercando il “banana milk coreano”.
Caratteristiche del Banana Milk
Nella sua versione originale il banana milk vede la presenza di sola acqua e il frutto della banana. Ecco quindi che possiamo capire facilmente che le calorie sono sostanzialmente quelle del frutto. Una banana ha generalmente 105 calorie che sono molto simili ad un bicchiere di latte (200 ml). In più la banana è naturalmente ricca di potassio, un minerale fondamentale per mantenere in salute muscoli, cuore e circolazione. È inoltre ricca di fibre e favorisce la digestione. Di particolare interesse anche la presenza del Magnesio che aiuta a tenere sotto controllo pressione e glicemia.
Ma gli aspetti positivi non finiscono qui perché si sa che questo frutto porta il buonumore; non è solo una diceria perché le banane contengono triptofano che agevolano la sintesi della serotonina.
Affinché la bevanda sia il più salutare possibile è importante non aggiungere zucchero in quanto la banana di per sé contiene naturalmente zuccheri.
Banana Milk Antiage
Oltre al Potassio la Banana è ricca di molteplici Vitamine dall’azione antiage ed antiossidante. Troviamo ad esempio la Vitamina A, C, Vitamina E e Vitamine del grippo B che influiscono positivamente sull’umore.
A chi è indicato il Banana Milk
Il latte di banana è un’ottima bevanda per tutti ma in particolare è consigliata nei seguenti casi:
- a chi fa sport in quanto mantiene i muscoli sani e scattanti;
- a chi fa un lavoro dove necessita concentrazione in quanto contiene manganese, rame e fosforo che migliorano il funzionamento del cervello;
- indicato a chi soffre di ipertensione in quanto è povero di sodio e grassi ma ricco di potassio;
- a chi soffre di metabolismo lento in quanto questa bevanda supporta il metabolismo grazie alle Vitamine B1, B2 e B6;
- a chi desidera un trattamento antiage per pelle e organismo perché le vitamine sono veri e propri antiossidanti che contrastano l’invecchiamento
Come si prepara il Banana Milk
La ricetta del banana milk originale è molto semplice. Servono soltanto una banana tagliata a rondelle e una tazza di acqua (circa 200 ml). Si mette tutto nel frullatore e si ottiene una sorta di latte dalla consistenza morbida e vellutata.
Volendo ottenere una consistenza ancora più cremosa il consiglio è quello di tenere la banana del freezer prima di frullarla.
Banana Milk con Latte Vaccino
Alcune persone preferiscono comunque inserire latte nella ricetta e in questo caso ti consiglio di utilizzare sempre una banana, mezza tazza di acqua e mezza tazza di acqua.
Banana Milk con Latte Vegetale
Altra ricetta è quella che prevede l’aggiunta anche di latte vegetale, soprattutto per far fronte alla mancanza di proteine nel latte di banana. Ad esempio possiamo utilizzare il latte di soia, latte di mandorle o latte di riso. Le proporzioni di parte liquida da aggiungere alla banana possono variare in base alle nostre preferenze e volendo si può sostituire l’acqua con tutto latte vegetale oppure miscelare due latti vegetali insieme.
Banana Milk con Frutta Secca o Spezie
Per una bevanda ancora più ricca possiamo aggiungere nel frullatore anche della frutta secca come noci e mandorle. E per un gusto più aromatico si possono aggiungere spezie per arricchire la bevanda prima di berla. E se ti piacciono le bevande speziate puoi provare la ricetta Pumpkin Spice Latte Starbucks.
Cosa ne pensi del banana milk? Ti piacerebbe provarlo? Se ti va puoi farmi sapere le tue impressioni nei commenti. Grazie per aver letto l’articolo!